دول أوروبا

وصفة برنسيستارتا الأصلية: أسرار الطهاة السويديين تُكشف. الطريف أن أول برنسيستارتا سويدية تذوقتها لم تكن في ستوكهولم، بل في مقهى بارد في غوتنبرغ، مع قهوة سوداء قوية وأحاديث مطولة. حتى تلك اللحظة، لم أكن أُقدّر حقًا مستوى الهوس الذي تُقدّمه السويد [...]

الدليل الشامل للسويد: تقنيات تحضير الجرافلاكس المعتمدة من الطهاة للمبتدئين. إليكم حقيقة مدهشة: ما يقرب من 70% من السويديين يقدمون الجرافلاكس في كل موسم أعياد - وهو تقليد يعود إلى قرون مضت.1 بينما يعتقد الكثيرون أن الجرافلاكس سرٌّ غامضٌ لدى الطهاة، مخفيٌّ في المطاعم الإسكندنافية، ما أدهشني حقًا بعد سنوات قضيتها في السفر على طول سواحل السويد [...]