Frites françaises contre frites belges : le duel gustatif ultime. Existe-t-il une rivalité culinaire plus délicieuse – ou plus âprement disputée – que celle entre les frites françaises et les frites belges ? Honnêtement, je ne connais aucun autre débat sur les pommes de terre croustillantes qui suscite autant de débats passionnés parmi les chefs, les critiques culinaires et les amateurs du monde entier. […]
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Cuisine française : histoire, plats régionaux et traditions culinaires modernes. Pensez à la dernière fois où vous avez dégusté un croissant parfaitement feuilleté ou siroté un bordeaux corsé accompagné d'un camembert crémeux. Saviez-vous que vous participiez à un rituel culturel vieux de plusieurs siècles ? La cuisine française, honnêtement, est bien plus que de la « nourriture raffinée » ou des couverts en argent […]
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