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Maîtriser l'IoT industriel : Guide des experts néerlandais pour la fabrication intelligente. Avez-vous déjà eu l'impression que la vague de la « fabrication intelligente » ne cessait de déferler, même si vous pensez avoir rattrapé votre retard ? Cela fait des années que je fréquente les usines, les centres de recherche technologique et les réunions de brainstorming aux Pays-Bas, et je continuerai […]

Guide des bases de données multicloud en Suisse : Stratégies d'experts pour la fiabilité de l'entreprise. Demandez à n'importe quel acteur du secteur informatique suisse ce qui l'empêche de dormir ; c'est presque toujours la fiabilité des bases de données et les performances multicloud. Franchement, je comprends. Après plus de douze ans d'expérience dans le secteur bancaire de Zurich, les couloirs pharmaceutiques de Genève et des startups SaaS mondiales, j'ai […]

Gravlax suédois : 7 secrets d'expert pour une saveur plus saine et plus intense. La première fois que j'ai essayé de préparer du gravlax – à partir d'une page de magazine abîmée que ma grand-mère gardait dans sa cuisine –, beaucoup de choses ont mal tourné. Le saumon était bon, certes, mais salé comme la mer Baltique et, honnêtement, un peu fade. Aujourd'hui, grâce à une multitude de […]

Guide de la raclette suisse : astuces expertes pour faire fondre le fromage et amateurs de saveurs. Soyons honnêtes : la raclette a quelque chose de magique qui défie les mots. Son arôme à lui seul suffit à vous transporter dans un chalet suisse enneigé, un feu crépitant dans un coin et des amis attablés à discuter, rire et se tendre la main […]

Optimisation des coûts énergétiques des hôtels autrichiens : le guide pratique du vrai pro, zéro rénovation nécessaire. Comment les hôteliers autrichiens les plus performants parviennent-ils à maîtriser leurs factures énergétiques sans se lancer dans des projets de rénovation aussi complexes qu'onéreux ? C'est une question qui me hante (et, je parie, la plupart des professionnels de l'hôtellerie) depuis des années. Il y a trois hivers, lorsqu'une station de montagne […]